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PINKIDEA

Così, mi trovavo a vivere in una città che non mi apparteneva. Che non sentivo più mia. Mi trovavo ad incontrare e conoscere persone nel luogo in cui abitavo, che sentivo sempre più distanti da me. Dal mio mondo, da ciò che mi apparteneva. Dal mio essere.

L'idea della Tenerina alla zucca mi è venuta dopo aver assaggiato quella di una mia collega, che mi ha gentilmente dato la sua ricetta.

La zucca, è un alimento versatile, utilizzabile in ricette salate, ma anche in quelle dolci. E' utilizzabile in diete e anche da persone con diabete, grazie al basso contenuto glucidico e lipidico. Contiene molte fibre, vitamine e sali minerali. Avevo già assaggiato un dolce alla zucca, ma si trattava di un dolce lievitato.